今月のこんにちは

今月はほっこり時間特集号

今月は「ほっこり時間特集号」といたしまして3店をご紹介いたします。

年末年始の忙しさの合間にほっと一息つけるお店をご紹介いたします。やってくる新しい年に思いをはせながら、少し休憩していきませんか。

まずは、2011年に開業した”花カフェ”を引き継ぎ、2021年3月で7周年を迎える「wine&smoked nonohito」の店主、岡本さんにお話をお伺いしました。

「健康・自然派思考のお店なので、6年間継ぎ足した自家製みそを使用した創作料理や店主とソムリエが厳選した自然派ワインと自家製燻製をご提供してます。お水にもこだわってアルカリ還元水を使用しています。寒い季節には「まぜそば 旨辛~オーガニック豆乳スープ仕立て~」がオススメです。身体が温まるだけでなく、コラーゲンたっぷりで美容にも嬉しいメニューとなっています。パセリがどっさり入ったチーズ溶け込む「パセチーラーメン」もオススメですね。ドリンクは心も身体もホッと温まるホットチョコレートやロイヤルミルクティーが大人気です（笑）」

看板メニューの「まぜそば」はテイクアウトも行っているそうで、食べ方について伺いました。

「まずは混ぜずに、麺やトッピングの温泉卵、切り干し大根、豆苗、玉ねぎ、大葉、一つ一つの具材の相性を感じ、その後に卵を崩し具材をすべて混ぜ、一体感を味わってください。お出汁も身体に良いものがたっぷり入っているのでぜひ飲み干してください(笑)どんぶり持参の方は100円引きいたします。」

次は2018年12月7日開店の和菓子屋さん「It Wokashi」の店主、川合さん。三重県からブランドを立ち上げ、新店舗を探していた時に今の店舗と運命的な出会いをして九品仏にお店を開いたそう。お店について伺いました。

「ItWokashi（いとをかし）という店名の由来は古文などで使われるとても趣があるという意味と、It girl(今風の女性)のように現代のお菓子という意味を掛け合わせて作りました。「飲める程に柔らかい」大福が自慢の和菓子屋です。当店の和菓子は全て冷凍商品となっていますので長期保存が可能で、好きな時に解凍して食べられるというのが魅力の一つでもあります。まとめ買いされて冷凍庫にストックされているお客様もいらっしゃいます。」

今の時期におすすめの商品を伺いました。

「寒い時期に食べていただきたい大福は「烏龍＆杏仁」やチョコレートを使った大福「ダークチョコレート＆和山椒」ですね。ぜひ温かい飲み物と一緒にお楽しみください。また月替わりの上生菓子もおすすめで、1月は「水引」をイメージした上生菓子となっています。紅白でおめでたいイメージもありますのでお正月にもぴったりです。」

最後は2012年3月開店の「Cafe. Maison de K.」の店主、鈴木さん。大きな駅前や商業施設などではなく、ゆったりとした街の中で地元に根付くお店をやりたいと思い、あちこち探した結果、九品仏商店街でお店をオープンすることを決めたそう。

「店名の「K」は、九品仏の頭文字から。自宅に居るかのような、ゆっくりとした空間を目指して、名付けました。国内有数のベルギービールの品揃えと、ゆったりとした空間が好評です。」

寒い時期におすすめのメニューを伺うと

「日本だとビールは「暑いときにグイっと」みたいなイメージですが、ベルギービールはそんなことはありません。寒いときにこそ飲んでいただきたいハイアルコールのビールは、体を温める作用もありおすすめです。1杯をゆっくり時間をかけ楽しんでいただきたいです。ビールに合うお食事やデザートもご用意しております。」

「酒類販売小売り免許を所得しており、店内のベルギーボトルビール、持ち帰り購入が可能です。ビールはご購入の際、適温や保存方法などをお伝えしますので、ご自宅でもおいしく飲むことができますよ。店頭ショーケースには、持ち帰りデザートもご用意があります。年末年始にご利用いただける「オードブル」（12/31お渡し）をご用意しています。おいしいビールと一緒にいかがでしょう？」

いかがでしたでしょうか？こだわりが光るお店となっていますのでぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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